食品追溯物联网
『壹』 农业物联网与食品安全溯源有什么联系
两者关系：食品安全溯源属于农业物联网范畴之下的分支。
农业物联网：包括智慧回大棚、自动浇答灌、智能机械、食品溯源等分支领域，他是指关于农业的所有用到物联网技术的流程统称。
食品溯源：指在实物生长阶段就开始跟踪记录每一个流程，最终购买的客户可以回溯到该食物的每一个环节，一般通过RFID技术实现，由人或者机械输入信息，最终购买的客户可以通过专业仪器读取信息。主要用在猪肉、生鲜等对食物要求较高的领域。
『贰』 基于物联网技术的食品质量安全追溯系统的哪几个层次结构
简单介绍下无锡恺易物联网的农产品溯源系统的溯源内容：
产地：这个农产品是在哪个地区哪个合作社哪个地块生长的‘
农事记录：种植、施肥、施药、除草、采摘等农事，并由视频自动采集画面。
质检：不管是自检还是送检，合格证书必须要附上。
物流：从产地到商超的物流信息也要带上，实现从农田到餐桌的追溯。
更详细的建议到恺易物联网的体验中心，申请个溯源码，要追溯的信息和分类很详细的。
『叁』 基于物联网技术的食品质量安全追溯体系包括以下哪些
1 食品用料批次,供应商
2 食品加工时间;
3 食品加工者;
4 食品加工机器;
5 食品加工班组;
6 食品配方及用量;
7 食品加工工单信息;
8 食品产量信息;
9 食品合格率,不良品处理过程信息
0 食品抽检,全检项目及结果信息;
1 食品加工设备及加工参数信息
『肆』 物联网追溯系统是什么
鑫通运科物联网追溯系统在蛋糕行业中的应用：当我们去蛋糕店买蛋糕的时候，内每个蛋糕的包装容上面贴一个物联网标识码，它是以电子信息编码展现的。我们只需要用手机轻松扫包装上面的物联网标识码，立刻会显示出蛋糕的原材料，生产日期、加工人员等信息，这样做到有迹可循。对生产或者加工在每一个节点进行有效的监控监管。 追问： 除了鑫通运科还有哪些？ 回答： 仟真云
『伍』 食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立什么追溯体系，保证食品什么，
国办发（2015）95号文件强调：应用物联网、云计算技术加快建设追溯体系，实现产品来源可查、去向可追，责任可究。
食税发（2017）53号文件强调：到2020年，初步建成全国上下一体，物网运作的重要产品追溯管理体制、
消费者用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的独立身份信息可以在第三方食品追溯平台上溯源每一个食品的原料、生产、质检、物流等“前世今生”的全程信息，让食品更加安全的展现在消费者眼前。食品追溯真正意义上告诉了购买者关于产品的所有信息。蝌蚪溯源系统作为第三方食品追溯平台站在公平公正的立场上，独立于企业与政府之间，为企业，政府，消费者之间搭起一个良好的交流平台。