1. 如何用Java编写一个聊天室程序，可以支持单聊和多聊

聊天程序又叫来即时通讯系自统
分类两部分：客户端和服务端
客户端：用户聊天的界面
服务端：接收消息并转发到指定用户
其中服务端和客户端用tcp或者udp连接，使用socket编程完成通信。
按着这个思路可以开发出一套聊天程序
客户端常用界面 bs版本的又layim
服务端 openfire或者自己实现

2. 腾讯qq是用什么架构开发的是cs还是cs+bs

其实bs是特殊版本的cs。
另外，“窗体应用”这个词用的不恰当。因为windows的图形界面的根本就是winform，就是窗体。除非你用黑白屏。
腾讯qq聊天软件，主体仍然是cs架构，但是已经被改良，很多界面使用了bs结构。
最明显的设计，qq的主体程序exe已经被彻底模块化，老版本的qq主程序高达二三十MB，是标准的cs结构。当前，qq主程序变成了一个框架，只有几百KB，她调用其他模块的dll和腾讯自己研发的链接文件，这些文件就是界面了。自己可以看看呗，很明显百十来兆的程序，主程序只有不到1MB，qq架构已经非常成熟了。
很多模块，因为使用了bs结构，就算程序在运行，也可以更新。说白了，一些个界面就是个浏览器
比如：查询界面，腾讯新闻，文件按钮，这些很明显都是BS网页结构。而且是腾讯自己开发的TCP/IP架构协议。其中一定集成了js，html。

3. BS在网络上是什么意思啊

BS是鄙视的意思。